エネルギー：57kcal　たんぱく質：2.7g　脂質：0.3g　炭水化物：10.5g

■材料と1人分の純使用量(g）
・ 長いも … 58
・ しらす干し … 5
・ しそ … 0.5
・ ミニトマト … 1個
・ 酢 … 5
・ みりん … 3
・ うすくちしょうゆ … 2
■調理方法
1. 長いもは皮をむき、長さ4cm程度の短冊切りにする。
2. しそは縦に半分に切ってから繊切りにする。
3. ミニトマトはヘタを取り、くし形に4等分する。
4. しらすを湯通しする。
5. ボールに酢、みりん、うすくちしょうゆを入れ、ドレッシングをつくる。
6. 器に長いも、しらす、しそ、ミニトマトの順に中高に盛り付ける。
7. ドレッシングをかける。