- 小松菜・・・60
- ミニトマト・・・20
- りょくとうもやし・・・20
- 白いりごま・・・3
- 砂糖・・・3
- しょうゆ・・・2.5
- 小松菜は根を切り落とし、茎と葉に分けて、長さ3㎝、幅１～1.5㎝に切る。
- 切った小松菜をスチコン（100℃、スチーム100％）で5分間蒸す。
- もやしをスチコン（100℃、スチーム100％）で3分間蒸す。
- 小松菜ともやしの水分を切る。
- ミニトマトのへたを取り、2等分にする。
- ボウルにごま、砂糖、しょうゆを入れて混ぜておく。
- ボウルに小松菜、もやしを入れ6で用意した調味料を加えて和える。
- 器に盛り付け、ミニトマトを4個、上に飾る。
