キャベツと油揚げのみそ汁


具沢山で食べ応えがあり、栄養満点なみそ汁です。
材料
料理区分
料理様式

  • キャベツ・・・22
  • えのきたけ・・・12
  • 油揚げ・・・7
  • みそ・・・6

    • (だし汁)

  • 削り節・・・1.3
  • 昆布・・・0.7
  • 水・・・130

  1. 削り節と昆布でだし汁をとる。
  2. えのきたけは石づきを落とし、半分に切った後ほぐす。
  3. キャベツは芯をとり、繊維を断つように幅2㎝、長さ3㎝に切る。
  4. 油揚げは熱湯をくぐらせ油抜きし、幅1㎝、長さ3㎝に切る。
  5. だし汁にキャベツ、えのきたけ、油揚げを入れて煮る。
  6. 沸騰したらみそを溶き入れ、火を止める。
  7. 器に注ぎ入れる。

エネルギー：49kcal
たんぱく質：2.9g
脂質：2.6g
炭水化物：2.8g
塩分：0.9g

投稿者：２年生　日時：2025/10/29 05:00

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