エネルギー：42kcal たんぱく質：4.1g 　脂質：1.8g 　炭水化物：3.1g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ 木綿豆腐 … 30
・ まいたけ … 20
・ 水菜 … 3
・ 削り節 … 1.5
・ 昆布 … 0.8
・ 水 … 130
・ みそ … 7
■調理方法
1. 削り節と昆布でだしをとる。
2. 木綿豆腐は1.5㎝角に切る。
3. まいたけはほぐして長さ3㎝に切る。
4. 水菜は長さ3㎝に切る。
5. 鍋にだし汁を煮立たせ、まいたけを煮る。
6. 豆腐を加えて温まったらみそを加え、調味する。
7. 水菜を入れ、碗に盛り付ける。