エネルギー：499kcal たんぱく質：18.8g 　脂質：13.3g 　炭水化物：72.6g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ はくさい … 20
・ さやえんどう … 10
・ 干ししいたけ … 2
・ コンソメ … 1.5
・ こいくちしょうゆ … 1
・ こしょう … 0.02
・ 干ししいたけの戻し汁 … 150
■調理方法
1. 干ししいたけを水で戻し、5mm幅に切る。戻し汁はとっておく。
2. さやえんどうの筋を取り、半分に切る。
3. 白菜を2×4㎝の大きさに削ぎ切りし、葉と芯に分けておく。
4. 鍋に水＋干ししいたけの戻し汁を入れ、はくさいの芯を入れて加熱する。
5. しいたけ、はくさいの葉、さやえんどうの順に入れ、煮る。
6. コンソメ、しょうゆ、こしょうで味を調える。