鮭と小松菜のトマトパスタ
野菜たっぷりで食べ応えのあるトマトソースパスタにしました。
- パスタ・・・185
- オリーブ油・・・3
- にんにく・・・50
- 鮭・・・50
- ぶなしめじ・・・25
- 玉ねぎ・・・20
- 小松菜・・・5
- ベーコン・・・2.5
- オリーブ油・・・2
- ホールトマト缶・・・75
- ケチャップ・・・10
- ぶどう酒 白・・・5
- 固形ブイヨン・・・1
- 食塩・・・0.1
- 薄力粉・・・0.25
- こしょう・・・0.01
- 水・・・205
- にんにくをみじん切りにする。
- しめじを小房にわけ、玉ねぎを2㎜の薄切り、小松菜を葉5㎝、茎3㎝にそれぞれ切る。
- ホールトマト缶のトマトをつぶす。
- 小松菜を茹でる。
- 鮭をスチコン（180℃、40％）で10分焼き、粗熱を取り、骨を抜きながらほぐす。
- ベーコンを3㎝×1㎝に切る。
- 鍋にオリーブ油をひいてベーコンを炒め、一度取り出す。
- ベーコンを炒めたフライパンにオリーブ油をひき、にんにく、玉ねぎ、しめじを炒める。
- トマト缶、白ワイン、固形ブイヨン、ケチャップを加えて煮込む。
- 塩と水に溶いたこしょうを加える。
- 水溶き片栗粉を加えて混ぜる。
- 鮭とベーコン、小松菜を加えて火を止めて混ぜる。
- パスタを茹でる。
- 器にパスタを盛り付け、トマトソースをかけて完成。
エネルギー：478kcal
たんぱく質：22.3g
脂質：10.5g
炭水化物：69.4g
塩分：2.5g
投稿者：２年生 日時：2023/11/03 02:00
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