- ブルーベリー(冷)・・・10
- ラズベリー(冷)・・・10
- 水・・・70
- 水(ゼラチン用)・・・10
- 砂糖・・・10
- レモン汁・・・3
- ゼラチン・・・1.8
- ミント・・・0.1
- ミントを消毒する。
- 小鍋に水(ゼラチン用)とゼラチンを入れ、20〜30分程ふやかす。
- ふやかしたゼラチンを湯せんにかけて溶かす。
- 別の鍋に水を入れ35℃くらいに温め、砂糖、レモン汁を加える。
- 4に3のゼラチンを入れ、ゼリー液を作る。
- 器にブルーベリー、ラズベリーを入れる。
- 6の器にゼリー液を注ぎ、冷やし固める。
- 7にミントをのせる。
