エネルギー：77kcal　たんぱく質：3.0g　脂質：4.2g　炭水化物：8.2g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ キャベツ … 50
・ ブロッコリー … 20
・ ミニトマト … 10（1個）
・ かにかま（ほぐし） … 6
・ きくらげ … 1.5
・ 砂糖 … 1.5
・ しょうゆ … 3
・ 中華顆粒だし … 0.3
・ ごま油 … 4
■調理方法
1. きくらげを水に戻し、いしづきを取る。
2. ブロッコリーの房を一口大に切り、茎は千切りにする。
3. キャベツときくらげを繊切りにする。
4. ミニトマトのへたを取り、縦方向で半分に切る。
5. 砂糖、しょうゆ、顆粒中華だし、ごま油を合わせて混ぜ、ドレッシングを作る。
6. ボールにキャベツ、ブロッコリーの茎、きくらげ、かにかまを入れ、混ぜ合わせる。
7. 器に盛り、トマトとブロッコリーの房を添え、ドレッシングをかける。