果実たっぷり杏仁豆腐


プルプルの杏仁豆腐に果実をたっぷりのせました。

  • 牛乳・・・70
  • ゼラチン・・・1.6
  • 水・・・10
  • アーモンドエッセンス・・・0.05
  • 砂糖・・・8
  • みかん缶・・・7
  • 白桃缶・・・15
  • さくらんぼ缶・・・6

  1. 白桃をサイコロ状に切る。
  2. 鍋にゼラチンを入れ、20～30分程度水でふやかす。
  3. ゼラチンを湯せんでふやかす。
  4. 鍋に牛乳を入れて35℃程度に温め、砂糖を入れて溶かす。
  5. 4にアーモンドエッセンス、3のゼラチンを入れ混ぜる。
  6. 杏仁液をカップに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
  7. 固まったら、みかん、白桃、さくらんぼを盛り付ける。

エネルギー：108kcal
たんぱく質：3.9g
脂質：2.7g
炭水化物：17.1g
塩分：0.1g

投稿者：２年生　日時：2020/12/16 06:00

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