エネルギー：77kcal たんぱく質：2.3g 　脂質：0g 　炭水化物：17.3g

■材料と一人分の純使用量（g）
(ゼリー)
・ ゆず茶 … 10
・ 砂糖 … 8
・ 水 … 60
・ ゼラチン … 2.4
・ 水 … 20
(飾り)
・ ゆず茶 … 3
・ いちご … 14(1個)
・ セルフィーユ … 0.2
■調理方法
1. ゼラチンに水を加え20～30分ふやかす。
2. ゼラチンを湯せんにかけて溶かす。
3. 鍋に水を入れ、弱火にかけてゆず茶と砂糖を入れて溶かす。
4. ゼラチン液を入れて、全体が均一になるまで混ぜる。
5. 器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
6. いちごを半分に切る。
7. 固まったら、飾り用のゆず茶といちご・セルフィーユを飾る。