エネルギー：70kcal たんぱく質：0.8g 脂質：0.1g 炭水化物：17.0g
■材料と一人分の純使用量（g）
- かぼちゃ … 42
- 粉寒天 … 0.5
- 砂糖 … 8
- 水 … 30
■調理方法
- かぼちゃを4分の1に切り､30分間蒸す。
- 蒸したかぼちゃを冷まし、フードプロセッサーでつぶす。
このとき、分量内の水を少し加えるとつぶしやすくなる。 - 粉寒天を水に溶かし、沸騰してから3分間加熱する。
- 砂糖、2.を加え、3～4分加熱し、よく混ぜ合わせる。
- 器に流し入れ､冷蔵庫で冷やし固める。
- 固まったら好みの大きさに切り､盛り付ける。
