- じゃがいも・・・50
- にんじん・・・10
- しらす・・・5
- マヨネーズ （ハーフ）・・・5
- かつお節・・・0.5
- じゃがいもを２㎝の輪切りにする。
- じゃがいもをスチコン（100℃,100％15分）で蒸し、温かいうちに潰して冷却する。
- にんじんは皮をむき、１㎝の角切りにして切りにする。
- にんじんをスチコン（100℃,100％15分）で蒸し、冷却する。
- しらすをスチコン（100℃、100％）で2分蒸し、冷却。
- ボウルに、じゃがいも、にんじん、しらす、マヨネーズ、かつお節を加え混ぜ合わせる。
- 器に盛り付ける。
