エネルギー：22kcal　 たんぱく質：2.2g 　脂質：0.1g 　炭水化物：3.5g

■材料と一人分の純使用量（g）

• チンゲンサイ … 15
• 白菜 … 10
• にんじん … 15
• ほたて貝柱(冷凍) … 10
• 乾燥きくらげ(カット) … 0.5
• 顆粒中華だし … 1.5
• 食塩 … 0.15
• こしょう … 0.03
• 水 … 150

■調理方法

1. きくらげは水で戻す。
2. チンゲンサイは3cm程度のざく切りにする。
3. 白菜は2cm程度のざく切りにする。
4. にんじんは皮をむき、厚さ2mmの半月切りにする。
5. ほたては1cm角に切る。
6. 鍋に水を入れ火にかけ、にんじんを入れ沸騰するまで加熱する。
7. 白菜とチンゲンサイの芯の部分を入れ、やわらかくなったらほたてときくらげを入れる。
8. 最後にチンゲンサイの葉の部分を入れる。
9. 顆粒中華だし、塩、こしょうで味付けする。