- キャベツ・・・25
- むきえだまめ（冷凍）・・・20
- とうみょう・・・10
- 黄ピーマン・・・5
- 粒マスタード・・・2
- マヨネーズ・・・8
- 黒コショウ・・・0.03
〈ソース〉
- 鍋でむきえだまめが柔らかくなるまで茹で、冷却する。
- キャベツ、とうみょう、黄ピーマンを消毒する。
- キャベツは2㎜繊切り、とうみょうは３等分、黄ピーマンは2.5㎝×4㎜細切りにする。
- ボウルに、粒マスタード、マヨネーズ、黒コショウを入れ混ぜる。
- ４にキャベツ、とうみょう、えだまめを入れ和える。
- 器に盛りつけ、黄ピーマンを添える。
