エネルギー：93kcal たんぱく質：3.2g 　脂質：7.4g 　炭水化物：5.0g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ ブロッコリー … 46
・ カリフラワー … 11
・ ミニトマト … 10
・ カシューナッツ(ソース用) … 1.5
・ マヨネーズ … 6
・ 粒マスタード … 1.5
・ オリーブ油 … 1
・ 塩 … 0.2
・ こしょう … 0.02
・ カシューナッツ(トッピング用) … 1.5
■調理方法
1. ブロッコリーは小房に分け、茎は1.2cm角に切る。
2. カリフラワーは小房に分ける。
3. カシューナッツを5mm程度に砕く。
4. ブロッコリーとカリフラワーを蒸して冷却する。
5. マヨネーズ、マスタード、カシューナッツ、オリーブ油、塩、こしょうを混ぜてソースを作る。
6. ブロッコリーとカリフラワーにソースを和える。
7. 器に盛り付けミニトマトを添え、カシューナッツを散らす。