【献立】あっさり味★秋の満腹ランチ

061117set_s.JPG 061117menu_s.JPG ・さくらえびとひじきの玄米入りごはん ・三色つくね豆腐(柿添え) ・きのこのお吸い物 ・ねばねばサラダ ・サイコロかぼちゃようかん
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さくらえびとひじきの玄米入りごはん

061117syusyoku_s.JPG 玄米を混ぜて炊くことでしっかりした食感になり、満腹感を得やすくなります。また、さくらえびが入っているので、不足しがちなカルシウムも手軽に摂取出来ます。
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三色つくね豆腐(柿添え)

061117syusai_s.JPG のり、しそ、マスタードソースの三種類の味が楽しめます。柿を添えるとさらに色鮮やかです。
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ねばねばサラダ

061117fukusai_s.JPG 長いも、めかぶといったねばねばした食品を使ったつるんとしたのどごしのサラダです。
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きのこのお吸い物

061117siru_s.JPG しいたけだしがとてもよくきいていて、味付けは濃くもなく、薄くもなく丁度良いものとなっています。また、とてもあっさりとして飲みやすいお吸い物です。
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サイコロかぼちゃようかん

061117dessert_s.JPG かぼちゃを皮ごと使ったようかんです。素材の味を生かした1品です。
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栄養価(061117)