エネルギー：83kcal たんぱく質：2.0g 　脂質：4.5g 　炭水化物：9.0g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ れんこん(水煮) … 30
・ にんじん … 20
・ むきえだまめ(冷凍) … 7
・ コーン(缶) … 7
・ マヨネーズ … 5
・ ヨーグルト … 5
・ 食塩 … 0.2
・ ゆずこしょう … 0.5
■調理方法
1. れんこんとにんじんは約3mmの厚さのいちょう切りにする。
2. れんこんとにんじんをゆでて、冷やす。
3. えだまめはゆでて、水冷する。
4. マヨネーズ、ヨーグルト、食塩、ゆずこしょうを混ぜ合わせ、ソースを作る。
5. ボウルにれんこん、にんじん、えだまめ、コーンを入れ、４のソースで和える。