エネルギー:132kcal たんぱく質:6.0g 脂質:11.0g 炭水化物:3.6g
■材料と一人分の純使用量(g)
・ キャベツ … 20
・ ブロッコリー … 25
・ ツナ(缶) … 20
・ マヨネーズ … 5
・ しょうゆ … 1
・ いりごま(白) … 5
■調理方法
1. キャベツは2×1㎝に切る。
2. ブロッコリーは茎とつぼみにわけ、つぼみは小房に分け(2㎝)、茎は外側の硬い部分を除き、長さ2㎝、幅1.5㎝程度に薄く切る。
3. ブロッコリーをやわらかくなるまで蒸し、冷やしておく。
4. マヨネーズとしょうゆを混ぜる。
5. ボウルにキャベツ・ツナ・ごまを入れ混ぜる。
6. ブロッコリーと、4を加え、和える。
7. 小鉢に盛って、完成。
キャベツとブロッコリーのツナ和え
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