【献立】いただきマシッソヨ!まめまめコリアンランチ


栄養価 エネルギー:727kcal たんぱく質:34.4g  脂質:17.7g  炭水化物:105.9g
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■栄養メモ
 大豆は、人間が生きていくのに欠かすことができない、たんぱく質・脂質・炭水化物の三大栄養素をすべて含んでいます。
特にたんぱく質は良質で、必須アミノ酸を9種類含み、「畑の肉」とも呼ばれています。
その他にも、ビタミンB1、B2、ミネラル、食物繊維も豊富に含まれている栄養たっぷりの食材です。
(参考文献)
奥村彪生 おもしろふしぎ日本の伝統食材だいずおいしく食べる知識  社団法人農山漁村文化協会 2008


投稿者:2年生 日時:2014/10/22 00:00

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