エネルギー：349kcal たんぱく質：5.6g 　脂質：3.5g 　炭水化物：62.1g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ 米 … 45
・ 玄米 … 35
・ 水 … 104
・ ほうれん草 … 20
・ 長ねぎ … 10
・ 卵 … 20
・ さくらえび … 3
・ ごま油 … 2
・ しょうゆ … 1
・ 顆粒中華だし … 1
・ こしょう … 0.05
■調理方法
1. 米は洗米後60分以上浸水し、しょうゆ、中華だしを加え炊飯する。
2. ほうれん草を長さ1cmに切り、ゆで、水をきる。
3. ねぎをみじん切りにする。
4. 卵は割りほぐしておく。
5. 鍋にごま油の半量を入れ、ねぎ、ほうれん草を炒め、とりだしておく。
6. 別の鍋にごま油の残り半量を入れ、火にかけ、炒り卵を作る。
7. 炊いたご飯と5のねぎ、ほうれん草、炒り卵、さくらえび、こしょうを混ぜる。
8. 器に盛って完成