エネルギー：121 kcal　たんぱく質：0.9 g　脂質：7.4g　炭水化物：13.9g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ 　りんご … 60(1/4個)
・ 　バター … 1.5
・ 　グラニュー糖 … 2
・ 　生クリーム … 10
・ 　練り胡麻(白) … 3
・ 　グラニュー糖 … 2
・ 　くこの実 … 2粒
■調理方法
1. りんごは8等分のくし形に切り、芯をとる。
2. 鍋を熱し、バターを入れ溶け始めたらりんごを並べ、きつね色に焼き色がつくまで動かさず焼く。
3. 裏返して焼き、全体がきつね色になったら、グラニュー糖を振りいれ、からめる。
4. 生クリームにグラニュー糖を加え泡立て、6分立てくらいで練り胡麻を加え混ぜる。7分立てくらいのトロトロした状態で泡立てるのをやめる。
5. 焼いたりんごの上にクリームをのせ、くこの実を飾る。