- 鶏もも肉皮なし・・・80
- にんにく（おろし）・・・1
- 塩・・・0.3
- 黒こしょう・・・0.03
- 油・・・3
- たまねぎ・・・20
- トマト（カット）・・・50
- コンソメ・・・1.2
- 塩・・・0.1
- 砂糖・・・0.3
- 油・・・1
- さやいんげん・・・30
- コーン・・・10
- バター・・・0.5
- 塩・・・0.3
- こしょう・・・0.03
(トマトソース)
(つけあわせ）
- (グリルチキン)
- 鶏肉に塩、こしょう、にんにくで下味をつける。
- ホテルパンにクッキングシートをしき、肉をのせ、上に油をかける。
- スチコン（200℃、40％）13分で蒸し焼きにする。
- たまねぎをフードプロセッサーでみじん切りにする。
- 鍋に油をひき、たまねぎを加え、しんなりするまで炒める。
- ２にトマト、コンソメ、塩、砂糖を加えて煮詰める。
- さやいんげんを３㎝に切る。
- 鍋にバターをひき、さやいんげんとコーンを加えて炒める。
- 塩、こしょうで味を調える。
- 皿に肉をのせ、ソースをかけ、ソテーを添える。
（トマトソース）
（付け合わせ）
