サンタもほっこり♡たっぷり野菜とあさりのミルクスープ


野菜をふんだんに使い、ミルクとコンソメで仕上げました。あさりの風味豊かな、優しい味のスープです。

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【見出し】材料と一人分の純使用量(g)

  • 牛乳・・・65
  • 水・・・65
  • キャベツ・・・15
  • ほうれん草・・・15
  • しめじ・・・15
  • にんじん・・・10
  • あさり（むき身）・・・10
  • コンソメ・・・1.25

【見出し】調理方法

  1. キャベツは2㎝角に切り、にんじんは半月切りにする。
  2. ほうれん草を２㎝幅に切り、茹でて、水冷し、絞る。
  3. しめじはほぐす。
  4. 鍋に水とにんじんを入れ、柔らかくなるまで煮る。
  5. キャベツ、しめじを加え火が通るまで煮る。
  6. あさり、牛乳を加えてコンソメで味を調える。
  7. ほうれん草を加え、温める。
  8. 器に汁を注ぐ。

エネルギー：71kcal
たんぱく質：5.3g
脂質：3.0g
炭水化物：6.8g
塩分：0.7g

投稿者：２年生　日時：2018/12/07 05:00

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