エネルギー：657kcal　たんぱく質：29.6g 　脂質：15.9g 　炭水化物：97.5g


■栄養メモ
　エビは、高たんぱくで低脂質です。コレステロール値低下作用や肝臓を強化するタウリンも含まれます。さらに、免疫力を高めるキチン質が含まれています。また、体全体の細胞再生に不可欠なコラーゲンが豊富です。殻にはガンの発生を防ぐ色素成分、アスタキサンチンが含まれています。殻も残さず食べましょう♪
(参考文献)
井口智彦　　食材健康大辞典　　時事通信社　2005