小松菜のサラダ


エネルギー:79kcal  たんぱく質:4.5g  脂質:5.8g  炭水化物:2.8g
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■材料と一人分の純使用量(g)

  • こまつな … 40
  • アルファルファ … 30
  • ロースハム … 15
  • 白ごま … 3
  • ごま油(炒め用) … 0.5
  • 塩 … 0.2
  • 酢 … 5
  • しょうゆ … 4
  • ごま油(調味用) … 1.5

■調理方法

  1. こまつなは5cmの長さに切ってゆでる。ゆで上がったら水にさらし、水気をきる。
  2. アルファルファはごま油で炒めて冷ます。
  3. ロースハムは0.5×5cmに切る。
  4. 白ごまは香りが出るまで煎る。
  5. 調味料を合わせたれを作り、ボウルで具材と和える。
  6. 器に盛り付ける。

投稿者:t 日時:2005/09/21 01:02