2007年の実習 | 天使の給食 – 天使大学看護栄養学部栄養学科レシピ集

【献立】魅惑のスパイス☆ランチ

・ピカッ!!ゴールデンナシゴレン　・たらのアジアンソースがけ　・ちゅるっと春雨ナムル　・干しえびときくらげのあっさりスープ　・シュガー&スパイス白玉
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エスニック風のピリ辛ソースが、たらに良く合います。
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ナシゴレンは、インドネシア料理でチャーハンの一種です。食べやすいように、カレー粉、醤油などで味付けをアレンジしました。玄米の食感も楽しめます！
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ちゅるっとした春雨の食感が楽しめるナムルです。さっぱりしているので、ピリ辛料理の箸休めにぴったり！！
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干しえびのだしが効いたあっさりとしたスープです。干しえびにはカルシウムが多く含まれています！
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シナモンの入ったシロップに、白玉を浮かべてみました。シロップの下にはりんごのゼリーが入っていて､新しい味･新しい食感が楽しめるデザートです☆
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・焼き立てパン～はちみつをかけて～　・おとうふのこんがりステーキ～きのこソース～　・小松菜のバターソテー　・まめまめトマトスープ　・ベリーおいしい♪レアチーズ
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