エネルギー：25kcal たんぱく質：1.8g 脂質：0.3g 炭水化物：4.6g
■材料と一人分の純使用量（g）
- ほうれん草 … 20
- ブロッコリー … 25
- にんじん … 20
- コンソメ … 2
- コショウ … 0.05
- 水 … 140
■調理方法
- ほうれん草は5cmの長さに切って、下ゆでし、水にさらして、水気をしぼる。
- ブロッコリーは、花の部分を小房に切り、下ゆでする。芯は皮を剥いて、幅1cm、長さ5cmの短冊切りにする。
- にんじんは幅1cm、長さ5cmの短冊切りにする。
- 水ににんじんとブロッコリーの芯を加え、柔らかくなるまで煮る。
- コンソメ、コショウを加え、調味する。
- 器にブロッコリーの小房とほうれん草を盛り、汁をそそいで完成。
