エネルギー：117kcal たんぱく質：5.4g 脂質：5.4g 炭水化物：12.6g
■材料と一人分の純使用量（g）
- 低脂肪乳 … 80
- 黒ごま(すりごま) … 7
- 練乳 … 10
- 粉寒天 … 0.5
- 水 … 15
- いちご … 15
- ミント … 0.2
■調理方法
- 寒天を水に溶かして火にかけ､1～2分間沸騰させる｡
- 牛乳に練乳､黒ごまを加えて60℃まで温め､溶かした寒天に加え､ゼリー液を作る｡
- ゼリー液を混ぜながら器に入れ､冷やし固める｡
- 縦半分に切ったいちごを盛り､その上にミントを飾る｡
