■調理方法

1. 枝豆は解凍し、ひじきは水で戻し、れんこんは2mmのいちょう切りにし、それぞれさっとゆでて冷やす。
2. パプリカは2mmの繊切りにし、長さを半分にする。
3. にんじんは長さ3cm、幅2mmの繊切りにする。
4. しそは縦半分にし、繊切りにする。
5. レタスは一口大にちぎる。
6. 水菜は3cmに切る。
7. シーチキンは汁をきっておく。
8. 調味料を合わせてドレッシングを作る。
9. 材料をすべてあわせてドレッシングで和える。