食物繊維たっぷり!ほうれん草のごま和え

さくらえびやひじきを入れて、いろいろな食材を取り入れた胡麻和えにしました。
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玄米ごはん

玄米と白米の割合を半々にしたことで、白米と比べ栄養価が高く、プチプチとした食感が楽しめます。
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切干し大根の中華サラダ

食物繊維が豊富な切干し大根のサラダです。甘酸っぱくてさっぱりと食べられます。シャキっとした食感の中できくらげがアクセントに。
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豆苗と卵のふわとろスープ

ふわっとした卵に豆苗を加えた、優しい味わいのとろとろスープです。
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ふっくらご飯

押麦と白米を、1:6で混ぜ合わせた、食物繊維たっぷりのご飯です。
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ブロッコリーとレタスのコーンツェルトサラダ

食物繊維たっぷりのサラダです。簡単なレシピなので時間がない朝にもぴったりです。
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黄金のさつまようかん

さつまいもの自然な甘味を生かした秋らしいデザートです。牛乳を使用することで程よくまろやかに仕上げました。
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こまつなのごま和え

こまつなとにんじんの彩りがきれいなごま和えです。不足しがちな食物繊維やビタミンBなどの栄養素もたっぷりです。
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中華春雨サラダ

ビタミンと食物繊維たっぷりのヘルシーなサラダです。春雨でさっぱりと仕上げました。
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たっぷりきのこのピリ辛豆乳スープ

豆乳スープにきのこをたっぷり入れてみました。コンソメや味噌で味をつけることで中華風かつ優しい味に。ラー油のピリ辛さがアクセントになっています。
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豆バーグ~きのこソースがけ~

豆腐ハンバーグにきのこソースをかけた、ヘルシーな一品です。きのこソースは干ししいたけの旨みを効かせ塩分を控え、優しい味に仕上げました。
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和風極旨ごまあえ

しゅんぎくやごまを使った、カルシウムと食物繊維たっぷりのごまあえです。ミニトマトを添えて、彩りも良くしました。
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昔ながらの美味しい鶏汁

削り節とこんぶでだしをとり、鶏肉をごま油で炒めることで、風味が良く優しい味の鶏汁になりました。
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ほうれん草の白ごまあえ

ひじきが入っていてカルシウムもとれる一品です。れんこんのシャキシャキ感がおいしさを引き立てています。
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豆乳仕立てのまろやかみそ汁

さつまいもと豆乳のまろやかさがイチオシのみそ汁です。
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