かぼちゃのやさしいスープ

かぼちゃそのものの甘味を活かした、塩分控えめのやさしいスープです。
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さばのみるく味噌煮

さばを牛乳で煮ることで、しょうがなどと一緒に煮なくても臭みがほとんどありません。また牛乳で煮ると味がまろやかになるので、減塩することができます。
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カロテンいっぱいかぼちゃのサラダ

かぼちゃとブロッコリーの彩りが良いサラダです。マスタードを入れ、特徴のある味にしました。
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ほっこりかぼちゃの豆乳みそ汁

いつものみそ汁にアレンジを加えてみました。かぼちゃと豆乳の甘味にしょうがのアクセントを効かせた冬にぴったりな一品です。
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ぷちぷち玄米ごはん

食感がぷちぷちしていて、噛みごたえがあるので満腹感を得られやすい玄米入りのご飯です。
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秋薫る白身魚の野菜あんかけ

旬の魚に、色鮮やかな野菜をたっぷりかけた、秋を感じる栄養満点の一品です。
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じっくりことこと たまねぎのスープ

たまねぎの甘みを活かすことで塩分控えめにした、やさしい味わいのスープです。
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ほっこりしいたけのすまし汁

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ほししいたけの戻し汁を活用した、塩分控えめのお吸い物、優しい味がこってり料理に合います。
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なつかしのわかめご飯

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小中学校の給食の、定番メニューのわかめご飯を再現しました。塩分控えめのあっさりとした味です。
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