Oh! Egg Big Burg~3種のキノコソース添え~

卵を目立たせるために、大胆にまるごと卵を包んだインパクトのあるハンバーグを考えました。ソースは3種のきのこを使い、トマトで煮込み、秋の味覚が感じられる献立にしました。
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Pumpkin milk soup

ミルクスープにかぼちゃがごろんと入った一品。甘くて優しい味で心も身体も温まります。
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鮭の和風甘酢あんかけ

鮭にしょうがのきいたあんかけをかけた、体温まる初冬の一品です。あんには野菜もたっぷりでバランスもgood!
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きのこたっぷり和風あんかけうどん

今が旬のきのこと野菜ふんだんに使い、一皿で満足する一品です。
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ぷちぷち玄米ごはん

食感がぷちぷちしていて、噛みごたえがあるので満腹感を得られやすい玄米入りのご飯です。
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ごろっとフルーツ杏仁豆腐

秋の味覚である柿と巨峰をごろっとのせた杏仁豆腐。甘すぎずプルプルしていて食べやすいシメのデザートです。
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しそ香る鮭ごはん

鮭としそが香るご飯です。彩りも美しく、秋を感じられるようにしました。
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里芋と絹さやのほっこり澄まし汁

旬の里芋と絹さやを組み合わせ、素材の味を生かしたほっこりする澄まし汁です。 花麩をそえて彩りよく仕上げました。                         
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今が旬!和漂うかぼちゃプリン~黒蜜がけ~

秋が旬のかぼちゃの定番料理に黒蜜でひと工夫。濃厚で少ない量でも満足する、この時期にぴったりの一品です。
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あったかすまし汁

寒い季節にぴったり、心も体も温まる一品です。あさりと小松菜で鉄分たっぷりに仕上げました。
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根菜つくねのハーモニー~きのこあんかけ~

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赤ピーマン・黄ピーマンを使って、彩りよく仕上げました。つくねは食べごたえがあり、食欲の秋にピッタリです。
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ほっクリ抹茶小豆寒天

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抹茶の苦みと、小豆や栗の甘味がマッチした秋のデザートです。
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自家製抹茶小町

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ほんのり優しい甘さで、秋の季節を感じる和のスイーツです。
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ころころ混ぜご飯

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大根が入ったヘルシーな混ぜご飯です。
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秋の色どりご飯

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ごぼう、にんじん、。干ししいたけなどをご飯に混ぜ込んだ色どりご飯。他に好きな食材を入れてもおいしいです。
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