秋鮭のチーズパン粉焼き

あらかじめパン粉を炒ることにより、サクサクとした食感と香ばしさを実現しました。1口食べればチーズのまろやかな香りが広がります。
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焼きさばのごまみそだれ

焼きさばに手作りのごまみそをかけました。最後に白髪ねぎをのせることであっさりとするようにしました。ごまみそをかけた焼きさばがご飯とよく合います。
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モッチモチ❤かぼちゃ団子のあったか汁

もちもちとした食感のかぼちゃ団子が特徴のお野菜たっぷりな汁物です。少し薄めの味付けで主菜が濃いものに合います。
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ヨーグルトゼリー~柿のこびと達~

ヨーグルトを使い爽やかに仕上げました。ヨーグルトの酸味と柿の甘さがよく合います。
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黄金のさつまようかん

さつまいもの自然な甘味を生かした秋らしいデザートです。牛乳を使用することで程よくまろやかに仕上げました。
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野菜ゴロゴロスープ

ゴロゴロとたくさんの具が入った、さまざまな食感を楽しめるスープです。シンプルな味付けで、素材のうま味を生かしました。
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かぼちゃプリン

かぼちゃの味を生かし,なめらかで濃厚なプリンに仕上げました。
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きのこたっぷり!秋の味覚ご飯

秋の味覚代表、きのこをたっぷり使った炊き込みご飯です。具材を煮てから混ぜ合わせるので、失敗が少ないです。
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ほっと一息さといものみそ汁

里芋を使うことで、秋を感じるお味噌汁になりました。
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あまーい柿のミルクかん

柿と牛乳寒天の色合いが素敵な、優しい甘さのデザートに仕上がりました。
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タラのトマトソースがけ~小松菜とあさりのソテーを添えて~

旬のタラを使った、秋を感じる一品です。
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かぼちゃのポタージュ

かぼちゃペーストを使い、口当たりなめらかに仕上げました。
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和風かぼちゃプリン

かぼちゃの味がしっかりした和風プリンです。濃厚な味わいに、トッピングの小豆と栗がよく合います。
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ハンバーグ~野菜たっぷり和風あんかけ~

和風あんに大根おろしを加えさっぱりした味つけにしました。あんにはなす、しめじ、玉ねぎも入っているので食べごたえもばっちりです。
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豆乳仕立てのまろやかみそ汁

さつまいもと豆乳のまろやかさがイチオシのみそ汁です。
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