【献立】ほっこりしあわせ!冬の味わいランチ

寒くなってきたので、温かくほっこりするメニューを考えました。素材のおいしさを活かした献立です。
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まるごと鮭とかぼちゃのホクホクグラタン

ホクホクしたかぼちゃと旬の鮭をホワイトソースと合わせました。サクサクに焼き上げた表面のチーズとパン粉がアクセントです。
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カラフルサラダ

シャキシャキの水菜、コーン、赤ピーマンを合わせたカラフルなサラダです。
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具だくさんトマトスープ

野菜がたっぷり入り、キャベツの旨味がよく感じられるスープです。
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ふわふわニラ玉あんかけ

鶏ひき肉を加えた食べ応えのあるニラ玉に、甘酢あんをたっぷりとかけ、ご飯がすすむ味に仕上げました。
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シャキシャキ!豚しゃぶサラダ

ドレッシングの味が全体に染み渡るように豚肉を浸しました。シャキシャキ感を出すために、もやしの火の通り具合に気を付けました。
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栄養もりもりスープ

好き嫌いの分かれる食材を食べやすい味付けにしました。栄養価の高いスープです。
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初雪で心躍る♪タッタ♪竜田揚げ

大根おろしと甘酸っぱいタレでさっぱりいただく竜田揚げです!見た目も鮮やかです!
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畑の恵み どさんこカレー炒め

たっぷりの野菜を食欲そそるカレーで炒めました。お箸がどんどん進む一品です。
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ほっこりあったかきのこ汁

きのこが香る、心も体もほっこりする味噌汁です。
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とろとろ揚げだしあんかけ

豆腐を揚げ焼きし、具沢山なあんかけをかけたヘルシーでも満足感のある主菜です。生姜の風味が香るご飯の進む味付けに仕上げました。
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ほうれんそうのごま和え

2種類の根菜を組み合わせ、色々な食感、彩が楽しめます。ほうれん草は女性に嬉しい鉄分が豊富に含まれています。
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秋のきのこ汁

きのこを3種類使い、秋を感じるみそ汁に仕立てました。ほっこりできる家庭の味です。
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秋たっぷりサーモンとキノコのパスタ

秋が旬の鮭ときのこを使ったクリームパスタです。クリーミーなソースがパスタによく合います。
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秋野菜のはちみつマリネ

秋野菜をふんだんに使ったカラフルなマリネです。はちみつを使うことで、まろやかな味に仕上がります。
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