こびとの帽子 パンプキンサラダ

じゃがいもとかぼちゃをつぶし、りんごを加えたマヨネーズ風味のシンプルなサラダです。サニーレタスと一緒にお召し上がりください。
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じゃがいもと長ねぎ、ほうれん草のみそ汁

具沢山で食べごたえがあり、ごま油が香るみそ汁です。
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しらすの和風ポテトサラダ

ポテトサラダにしらすを加え、定番料理の家庭の味にアクセントをつけました。
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おひさまたまごのトマトチーズグラタン

長いもとエビを入れたトマトソースのグラタンです。卵と長いも、チーズでボリュームもしっかりあります。
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鮭のグラタン

カルシウムが豊富で優しい味のグラタンです。鮭をほぐすことで鮭が全体に散らばり、彩りよく仕上がりました。
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【献立】旬の色彩定食

・ほかほかまめごはん ・さっぱり!野菜とさばの南蛮漬け ・食物繊維たっぷり!ほうれん草のごま和え ・ほっこり和風ポトフ ・黒蜜とろ~りいちご白玉
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ほっこり和風ポトフ

だし汁で野菜本来の味を生かしました。
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ころころゴマポテト

焼いたポテトに、香ばしいゴマがよく合います。ほんのりと甘く、懐かしさを感じます。
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黄金のさつまようかん

さつまいもの自然な甘味を生かした秋らしいデザートです。牛乳を使用することで程よくまろやかに仕上げました。
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野菜ゴロゴロスープ

ゴロゴロとたくさんの具が入った、さまざまな食感を楽しめるスープです。シンプルな味付けで、素材のうま味を生かしました。
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ほっと一息さといものみそ汁

里芋を使うことで、秋を感じるお味噌汁になりました。
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たっぷり野菜のコンソメスープ

野菜を多く使い栄養も豊富なコンソメスープです。しっかり煮ているため野菜が柔らかく食べやすく、体もあったまる一品です。
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豆乳仕立てのまろやかみそ汁

さつまいもと豆乳のまろやかさがイチオシのみそ汁です。
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しゃきしゃき!さっぱりポテトサラダ

野菜のしゃきしゃきとした触感が楽しめます。パプリカを赤と黄色の二種類使い、彩りよく仕上げました。酢が効いてさっぱりした味わいです。
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里芋と絹さやのほっこり澄まし汁

旬の里芋と絹さやを組み合わせ、素材の味を生かしたほっこりする澄まし汁です。 花麩をそえて彩りよく仕上げました。                         
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