体ほっこりミネストローネ

砂糖やみりんを加えることにより、優しい味に仕上がりました。野菜などの具がたくさん入っているので、食べごたえもばっちりです。
本文を読む


焼きさばのごまみそだれ

焼きさばに手作りのごまみそをかけました。最後に白髪ねぎをのせることであっさりとするようにしました。ごまみそをかけた焼きさばがご飯とよく合います。
本文を読む


みるくアンサンブルスープ

牛乳でカルシウムを、あさりで鉄分を摂取できる健康的なメニューです。
本文を読む


カラフル野菜のあんかけ豆腐

木綿豆腐に和風味の餡をかけ,食べごたえを出すために、野菜をたくさん使いました。豆腐と餡を一緒に食べることを考慮して、餡の味付けを少し濃いめに仕上げました。
本文を読む


秋の真だらあんかけ～中華風～

カラフルな野菜は秋の紅葉をイメージしました。具沢山で食べごたえがあります。
本文を読む


タラのトマトソースがけ～小松菜とあさりのソテーを添えて～

旬のタラを使った、秋を感じる一品です。
本文を読む


健康みっくす！玄米ごはん

料理名にあるように栄養的に優れた食品を使った一品です。玄米が入っていることでよく噛み、少量でもおなかがいっぱいになります。
本文を読む


さばのみるく味噌煮

さばを牛乳で煮ることで、しょうがなどと一緒に煮なくても臭みがほとんどありません。また牛乳で煮ると味がまろやかになるので、減塩することができます。
本文を読む