たらのピカタ~トマトソースがけ~/エリンギとこまつなのソテーを添えて

旬のたらのピカタにじっくり煮込んだトマトソースをかけた、彩り鮮やかな一品です。ソテーは、エリンギとこまつなとコーンを炒めたバターの風味豊かな一品です。
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Oh! Egg Big Burg~3種のキノコソース添え~

卵を目立たせるために、大胆にまるごと卵を包んだインパクトのあるハンバーグを考えました。ソースは3種のきのこを使い、トマトで煮込み、秋の味覚が感じられる献立にしました。
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鮭の和風甘酢あんかけ

鮭にしょうがのきいたあんかけをかけた、体温まる初冬の一品です。あんには野菜もたっぷりでバランスもgood!
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体ぽかぽかきのこのみそ汁

きのこと野菜がたっぷり入ったお味噌汁です。だし汁やきのこの香りが特徴的で、ごぼうで食物繊維を豊富にとることができます。
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きのこたっぷり和風あんかけうどん

今が旬のきのこと野菜ふんだんに使い、一皿で満足する一品です。
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ポカポカ中華スープ

具だくさんスープです。食べるだけで体がポカポカして、冷え症の人にも効果的!
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しっとりやわらか鶏もも回鍋肉

本来、回鍋肉に使用する豚肉を鶏肉に変えたので、エネルギーが抑えられました。赤パプリカを使い、彩り豊かにしました。
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卵ふんわり中華スープ

ほうれん草とえのきをふんだんに使用し、食べ応えのあるスープにしました。また、にんにくが入り、スタミナ満点です。
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バター香るブロッコリーのソテー

バターは最初と最後に分けて加えることで、香りが残り美味しく仕上がります。ビタミン・食物繊維が豊富な彩り豊かなソテーです。
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真冬のほかほかクリームスープ

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きのこをたっぷり使った牛乳仕立てのスープです。小松菜、大豆も入っており、栄養満点。
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ブロッコリーとエリンギの中華あえ~蟹といっしょ~

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ずわいがにで豪華に!さっぱりしているので、こってりした料理に合います。ブロッコリーはビタミンCが豊富です。
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たまごのふんわりんこ❤粟米湯

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たっぷりコーンとふわふわ卵のやさしいスープです。
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こまつなとしめじのソテー

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こまつなとしめじを塩とこしょうで炒めたシンプルな料理です。簡単に作れるので時間がないときのプラス1品におすすめです。
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ほっこりしいたけのすまし汁

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ほししいたけの戻し汁を活用した、塩分控えめのお吸い物、優しい味がこってり料理に合います。
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春雨スープ

ごま油の香りが食欲をそそる、簡単なヘルシーな中華スープです。
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