【献立】クリスマス先取りランチ

・レーズンパン ・グリルチキン~トマトソースを添えて~ ・シャキシャキ!カラフルサラダ ・具だくさんミルクスープ ・2層のキラキラゼリー
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グリルチキン~トマトソースを添えて~

鶏もも肉を使用しているので柔らかくジューシーに、ソースはにんにくの風味が広がり食べ応えのある主菜です。
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シャキシャキ!カラフルサラダ

料理名の通り、野菜本来の歯ごたえをいかし、オリジナルのドレッシングで味付けしました。ドレッシングに隠し味でしょうゆを使用しています。
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具だくさんミルクスープ

具だくさんでさつまいもは皮付きを使用しているので色合いが良く、素材の甘みが生きています。冬らしく優しい味のスープです。
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2層のキラキラゼリー

ソースがキラキラとしており、見た目も味も満足できるデザートです。オレンジジュースにははちみつ、牛乳には砂糖を入れて、味に変化をつけました。
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苺とみかんのヨーグルトゼリー

苺をまるまる1個とみかんを贅沢に使用した、ビタミンCとカルシウムがたっぷりなヨーグルトゼリーです。ババロアに近いなめらかな食感に仕上げました。
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【献立】Buono!Buono!Buono!

・本格ペスカトーレ~南イタリアに思いを馳せて~ ・天使の気まぐれサラダ~自家製オニオンソースをかけて~ ・ヨーグルトのドルチェ~宝石を散りばめて~
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本格ペスカトーレ ~南イタリアに思いを馳せて~

ソースににんにくをたっぷりと使うことで、食欲をそそる香りに。また、トマトと魚介のうまみが互いをひきたて、何倍にも増したうまみがぎゅぎゅっとつまった、まさに南イタリアに思いを馳せた本格パスタです。
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天使の気まぐれサラダ~自家製オニオンソースをかけて~

彩り鮮やかな野菜達にチーズのまろやかさを加えて贅沢に。さらに、上に添えたくるみの食感が楽しいアクセントになっています。そして、なんといってもこだわりの自家製オニオンソースがすべての具材のうまみをひきたてます。気まぐれサラダというには少しもったいないとびきりサラダです。
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ヨーグルトのドルチェ~宝石を散りばめて~

パインやパパイアの南国フルーツの甘みに、ヨーグルトの程よい酸味がベストマッチし、それを蜂蜜の甘さが優しく包み込みます。また、グァバという食べなれないフルーツをプラスする事で、ちょっとしたサプライズもドルチェという宝石箱に詰め込みました。
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【献立】チーズ香る彩ランチ

ふっくらご飯 秋鮭のチーズパン粉焼き ビタミンたっぷりグリーンサラダ 体ほっこりミネストローネ なめらかプリン
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ふっくらご飯

押麦と白米を、1:6で混ぜ合わせた、食物繊維たっぷりのご飯です。
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ビタミンたっぷりグリーンサラダ

たくさんの野菜が入った、ビタミン豊富なサラダです。レモンは、お好みで搾ってお召し上がりください。
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体ほっこりミネストローネ

砂糖やみりんを加えることにより、優しい味に仕上がりました。野菜などの具がたくさん入っているので、食べごたえもばっちりです。
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なめらかモーモープリン

牛乳をベースに作った甘くておいしいプリンです。1口食べたら幸せな気持ちになれる一品です。
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