シャキシャキ彩り中華サラダ

レタスがメイン、アクセントにツナと桜えびを加えた栄養満点のサラダです。黄ピーマンとミニトマトでカラフルに仕上げました。
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ふわとろ玉子スープ

栄養価の高い小松菜や人参を、ふわとろの卵とともにスープにしました。
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ぷるぷる杏仁豆腐~マンゴーソースがけ~

牛乳と生クリームを使用した、コクのある杏仁豆腐です。マンゴーソースとキウイを乗せ、甘味と酸味をバランスよく仕上げました。
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【献立】秋天ハオチー定食

・玄米ごはん ・かに玉~きのこあん~ ・棒棒鶏 ・中華スープ ・フルーツ杏仁豆腐
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玄米ごはん

玄米を加えることで、白米と比べ、カルシウムが多く、また栄養価が高いのが特徴です。
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かに玉~きのこあん~

ずわいがに入りのふわふわのかに玉に、きのこがたっぷりと入ったあんをかけ、豪華に仕上げました。
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棒棒鶏

ごまの風味がよくきいていて、ピリっと辛いたれがくせになる一品です。
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中華スープ

小松菜のビタミンが豊富な低エネルギーのスープです。
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フルーツ杏仁豆腐

杏仁豆腐の上にフルーツをのせ見栄えよく仕上げました。
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【献立】チャイニーズハロウィンランチ

・ドラキュラのトマト垃麺 ・こあくまのいたずら炒り豆腐 ・きゅうりおばけの森サラダ ・狼男の満月プリン
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ドラキュラのトマト拉麺

トマトをたくさん使用したラーメンです。トマトの旨みと酸味を活かしたスープは最後まで飲めるような味付けに仕上げました。
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こあくまのいたずら炒り豆腐

干ししいたけの旨味を生かした一品です。豆板醤を加えてピリ辛にしました。
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きゅうりおばけの森サラダ

きゅうりともやしを甘酸っぱく和えました。のりの風味とよく合う味になっています。
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狼男の満月プリン

マンゴーを使った甘いプリンです。梨をのせていますが、他にも季節の果物などもおすすめです。
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【献立】 你好!大地の恵みに謝謝ランチ

・チャーハン風まぜご飯 ・鮭の中華春巻き ・切り干し大根の中華サラダ ・小松菜とえのきのスープ ・豆乳プリン
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