グリルチキン~トマトソースを添えて~

鶏もも肉を使用しているので柔らかくジューシーに、ソースはにんにくの風味が広がり食べ応えのある主菜です。
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【献立】旬の色彩定食

・ほかほかまめごはん ・さっぱり!野菜とさばの南蛮漬け ・食物繊維たっぷり!ほうれん草のごま和え ・ほっこり和風ポトフ ・黒蜜とろ~りいちご白玉
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さっぱり!野菜とさばの南蛮漬け

カリッと揚げ焼きにしたさばに、甘酸っぱく、少し辛みのある炒めた野菜をのせました。野菜を炒めることで、野菜のうまみが感じられます。
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彩り麻婆豆腐

豆腐の中に赤パプリカの赤とこねぎの緑が映える、彩り豊かな麻婆豆腐です。
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焼きさばのごまみそだれ

焼きさばに手作りのごまみそをかけました。最後に白髪ねぎをのせることであっさりとするようにしました。ごまみそをかけた焼きさばがご飯とよく合います。
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卵の中華いため

彩りがよく、白飯によく合い、子供から大人まで楽しめる中華料理です。ふわふわに仕上げた卵も美味しさを増してくれます。
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野菜たっぷり竜田~カラフルたっちゃん~

衣はカリッ、中はジューシーな竜田揚げ。付け合わせの野菜で、見た目からもおいしさを感じることができます。
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カラフル野菜のあんかけ豆腐

木綿豆腐に和風味の餡をかけ,食べごたえを出すために、野菜をたくさん使いました。豆腐と餡を一緒に食べることを考慮して、餡の味付けを少し濃いめに仕上げました。
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エッググラタン

卵をたっぷりのほうれんそうで包み込んだボリューム&栄養満点のグラタンです。
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秋の真だらあんかけ~中華風~

カラフルな野菜は秋の紅葉をイメージしました。具沢山で食べごたえがあります。
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ふっくらやわらか鶏肉のみぞれがけ

鶏肉は揚げ焼きにすることで、揚げるよりもヘルシーに仕上がっています。
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鶏肉のヘルシーチンジャオロース風

野菜がたくさん食べることができ、とってもごはんがすすむ一品です。通常、チンジャオロースは牛肉を使いますが、鶏肉を使ってヘルシーに仕上げました。
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タラのトマトソースがけ~小松菜とあさりのソテーを添えて~

旬のタラを使った、秋を感じる一品です。
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キャベツのおふとんあったか重ねキャベツとトマトソース

肉をキャベツで挟み蒸し焼きにした一品です。トマトソースはトマトの甘さと酸味を感じられるように仕上げました。
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豆バーグ~きのこソースがけ~

豆腐ハンバーグにきのこソースをかけた、ヘルシーな一品です。きのこソースは干ししいたけの旨みを効かせ塩分を控え、優しい味に仕上げました。
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