【献立】サンタの健康考えた 天使からのプレゼントランチ

・カラフルバターライス ・キャベツのおふとんあったか重ねキャベツとトマトソース ・ヘルシーささみのさっぱりサラダ ・かぼちゃのやさしいスープ ・濃厚とろーりココアプリン
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カラフルバターライス

バターライスにミックスベジタブルがたっぷり入った見た目もかわいいカラフルな一品です。バターを使って程よい塩加減に仕上げました。
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キャベツのおふとんあったか重ねキャベツとトマトソース

肉をキャベツで挟み蒸し焼きにした一品です。トマトソースはトマトの甘さと酸味を感じられるように仕上げました。
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ヘルシーささみのさっぱりサラダ

ささみを使用し、ヘルシーに仕上げた一品です。ドレッシングも簡単で、さっぱりとした味わいです。
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かぼちゃのやさしいスープ

かぼちゃそのものの甘味を活かした、塩分控えめのやさしいスープです。
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濃厚とろーりココアプリン

ココアを使ったプリンです。とっても甘く、濃厚なプリンです。
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【献立】お豆たっぷり和食御膳

・ほっこりしろいごはん ・豆バーグ~きのこソースがけ~ ・彩りサラダ ・ほうれん草のみそ汁 ・和風かぼちゃプリン
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豆バーグ~きのこソースがけ~

豆腐ハンバーグにきのこソースをかけた、ヘルシーな一品です。きのこソースは干ししいたけの旨みを効かせ塩分を控え、優しい味に仕上げました。
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彩りサラダ

甘酸っぱい味付けで、さっぱりとした彩り豊かなサラダです。
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ほうれん草のみそ汁

旬な野菜、ほうれん草を使用した家庭的なみそ汁です。
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和風かぼちゃプリン

かぼちゃの味がしっかりした和風プリンです。濃厚な味わいに、トッピングの小豆と栗がよく合います。
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【献立】冬のあったかぽかぽか和(なごみ)膳

・健康みっくす!玄米ごはん ・さばのみるく味噌煮 ・和風極旨ごまあえ ・昔ながらの美味しい鶏汁 ・もちもち白玉団子~和ソース添え~
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健康みっくす!玄米ごはん

料理名にあるように栄養的に優れた食品を使った一品です。玄米が入っていることでよく噛み、少量でもおなかがいっぱいになります。
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さばのみるく味噌煮

さばを牛乳で煮ることで、しょうがなどと一緒に煮なくても臭みがほとんどありません。また牛乳で煮ると味がまろやかになるので、減塩することができます。
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和風極旨ごまあえ

しゅんぎくやごまを使った、カルシウムと食物繊維たっぷりのごまあえです。ミニトマトを添えて、彩りも良くしました。
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