【献立】アツアツあんかけ色どり定食

071114set_s.JPG 071114menu_s.JPG ・玄米入りわかめ御飯  ・色どり豊かなタラの甘酢あんかけ  ・おなかスッキリごぼうサラダ  ・小松菜としめじのあったか味噌汁  ・癒しの芋ようかん
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玄米入りわかめ御飯

071114syusyoku_s.JPG 玄米の入った歯ごたえのあるご飯にわかめを入れて、ごまの風味を加えたご飯です。
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色どり豊かなタラの甘酢あんかけ

071114syusai_s.JPG 全体的に薄味にし、酸味を利かせました。あんかけはにんじん、たまねぎ、ピーマンなどの野菜を使い、彩り鮮やかにしました。
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おなかスッキリごぼうサラダ

071114fukusai_s.JPG マヨネーズにしょうゆを加えて和風に仕上げました。ごぼうの食感も魅力です。
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小松菜としめじのあったか味噌汁

071114siru_s.JPG 小松菜の色が映える一品です。他にも、しめじ、ねぎ、麩が入っているので具だくさん味噌汁です。
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癒しの芋ようかん

071114dessert_s.JPG 旬のさつまいもの甘さを十分に生かしたようかんです。牛乳も入っているのでカルシウムが豊富です。
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栄養価(071114)