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【献立】ルンダンより南国からのおくりもの
・ほっくりさつまいもDEごはん ・ルンダン~南国ココナッツのスパイシー鶏~ ・ピリッと真っ赤っか炒め ・あっさりあさりのつるつるスープ ・ひんやりライチ
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ほっくりさつまいもDEごはん
さつまいもを使った食物繊維たっぷりのごはんです。さつまいもの甘味が口いっぱいに広がります。秋にぴったりのメニューです。
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ルンダン~南国ココナッツのスパイシー鶏~
鶏肉をしょうが、にんにく、トウバンジャン、ココナッツミルクなどで煮込んだスパイシーな東南アジア料理です。しょうが、にんにくが入っているので肉の臭みがやわらぎます。
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ピリッと真っ赤っか炒め
豚肉、チンゲン菜、えりんぎが入ったちょっと辛めの炒め物です。ビタミンB1、食物繊維、鉄分が豊富です。
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あっさりあさりのつるつるスープ
あさりと干しえびの旨味たっぷりの、具だくさんスープです。鉄分とカルシウム、食物繊維が豊富に含まれています。
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栄養価(060927)
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