【献立】♡好吃♡中華料理食べチャイナ


エネルギー:748kcal たんぱく質:27.6g  脂質:20.2g  炭水化物:107.3g
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■栄養メモ
この献立のコーンスープとプリンには、牛乳が使われています。この牛乳やサラダに入っている桜えびには、カルシウムが豊富に含まれています。カルシウムは体内に最も多く存在するミネラルで、丈夫な骨や歯を作ります。また、筋肉と神経の働きにも関わっています。
カルシウムは一緒に摂る食品の種類によって、体内への吸収率に差があります。特に、ビタミンDと一緒に摂ると、吸収率は高くなります。今回の献立の中華丼には、ビタミンDが豊富なきくらげが入っています。そのため、効率よくカルシウムを吸収することができます。
カルシウムは日本人に不足しているといわれていますが、上手な摂取を心がけましょう。
(参考文献)
富永靖弘 改定新版 栄養成分の辞典 新星出版社 2010


投稿者:2年生 日時:2012/10/10 00:00