しいたけのあっさり中華スープ


エネルギー:499kcal たんぱく質:18.8g  脂質:13.3g  炭水化物:72.6g
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■材料と一人分の純使用量(g)
・ はくさい … 20
・ さやえんどう … 10
・ 干ししいたけ … 2
・ コンソメ … 1.5
・ こいくちしょうゆ … 1
・ こしょう … 0.02
・ 干ししいたけの戻し汁 … 150
■調理方法
1. 干ししいたけを水で戻し、5mm幅に切る。戻し汁はとっておく。
2. さやえんどうの筋を取り、半分に切る。
3. 白菜を2×4㎝の大きさに削ぎ切りし、葉と芯に分けておく。
4. 鍋に水+干ししいたけの戻し汁を入れ、はくさいの芯を入れて加熱する。
5. しいたけ、はくさいの葉、さやえんどうの順に入れ、煮る。
6. コンソメ、しょうゆ、こしょうで味を調える。


投稿者:2年生 日時:2012/11/07 01:03

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