カラフルんるん♪サラダんだん♪


エネルギー:71kcal たんぱく質:2.7g 脂質:2.1g 炭水化物:11.2g
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■材料と一人分の純使用量(g)
・ ほうれん草 … 30
・ にんじん … 20
・ 切干大根 … 5
・ 乾燥ひじき … 2
・ しょうが … 0.5
・ ずわいがにフレーク … 5
・ 酢 … 6
・ 砂糖 … 3
・ しょうゆ … 1.5
・ オイスターソース … 1.5
・ 白すりごま … 2
・ ごま油 … 1
■調理方法
1. ほうれん草は4cmに切り、ゆでて水冷したら、水気を絞る。
2. にんじんは長さ4cmの繊切りにし、蒸して冷却する。
3. 切干大根を水で戻し、さっと湯通しして、水冷したら、水気を絞る。
4. ひじきを水で戻し、ゆでて、冷却する。
5. しょうがをすりおろす。
6. 合わせ調味料(酢、砂糖、しょうゆ、オイスターソース、白すりごま、ごま油)を作り、すりおろしたしょうがと混ぜ合わせる。
7. 1~5と6を和える。
8. 器に盛り、ずわいがにフレークを上にのせる。


投稿者:2年生 日時:2012/11/28 01:02

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