エネルギー：658kcal　たんぱく質：27.2g 　脂質：21.8g 　炭水化物：90.0g


■栄養メモ
　主菜に使用されているほっけには、皮膚や粘膜の健康を保つビタミンＡ、カルシウムの吸収を促進するビタミンＤなどのビタミン類が豊富に含まれています。
　さつまいもにはビタミンＣ、ビタミンＥが含まれています。ビタミンＣは肌につやを与え、メラニン色素の沈着を防ぎます。ビタミンＥは細胞の老化を防ぐ効果があります。
（参考文献）　
芳田企世子著　旬の野菜と魚の栄養辞典　エクスナレッジ　2011年