エネルギー：118kcal たんぱく質：1.1g 　脂質：3.3g 　炭水化物：21.4g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ さつまいも … 45　
・ りんご … 20
・ レーズン … 4
・ マヨネーズ … 4
・ プレーンヨーグルト … 8
・ レモン汁 … 2.6
・ 塩 … 0.2
・ こしょう … 0.03
・ サニーレタス … 10
■調理方法
1. さつまいもはよく洗い、皮をつけたまま、やわらかくなるまで蒸し、１cm角に切る。
2. りんごは皮をつけたまま厚さ５mmのいちょう切りにし、塩水につける。
3. サニーレタスは、一口大にちぎる。
4. マヨネーズ、ヨーグルト、レモン汁、塩、こしょうを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
5. さつまいも、りんご、レーズン、４のドレッシングを和える。
6. 皿にレタスをひき、５のサラダを盛り付ける。