モーモームースのいちごちゃん


エネルギー:95kcal たんぱく質:4.8g  脂質:2.9g  炭水化物:10.1g101013dessert_m.JPG
■材料と一人分の純使用量(g)
・ 牛乳 … 50
・ ヨーグルト … 35
・ 砂糖 … 5
・ ゼラチン … 2.5
・ 水 … 15
・ イチゴソース … 10
・ ミント … 0.2
■調理方法
1. 水の中にゼラチンを振りいれて20分ふやかす。
2. 鍋にヨーグルトと砂糖を入れ、砂糖のダマがなくなるまで混ぜる。
3. 牛乳を少しずつ加え、なめらかになるよう混ぜる。
4. よく混ざったら鍋を火にかけ、30℃になるまで温め、火を止める。
5. ふやかしていたゼラチンを湯せんで溶かし、4に加える。
6. 出来上がったムース液をカップに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
7. 固まったムースの上にイチゴソースをかけ、ミントを添える。


投稿者:2年生 日時:2010/10/13 01:03