エネルギー：109kcal たんぱく質：14.1g 　脂質：3.9g 　炭水化物：3.7g

■材料と一人分の純使用量（g）
・ たら … 70
・ 塩 … 0.3
・ 黒こしょう … 0.05
・ 小麦粉 … 2.3
・ バター … 1.9
・ むき枝豆 … 10
・ 調整豆乳 … 7
・ 生クリーム … 3
・ 塩 … 0.25
・ コンソメ … 0.14
・ 白こしょう … 0.01
■調理方法
1. たらは塩、こしょうで下味をつけ、小麦粉をまんべんなくまぶす。
2. バターは溶かしておく。
3. オーブンを200℃に余熱しておく。
4. 天板にクッキングシートをひきたらを並べ、溶かしバターを塗り約8分間焼く。
5. お湯を沸かし、枝豆をゆでる。
6. 枝豆、豆乳、生クリーム、塩をミキサーにかけ、枝豆ソースを作る。
7. 鍋でソースを温め、コンソメと白こしょうで調味する。
8. 皿にたらを乗せ、ソースをかける。